Дефицит витамина D
Дефицит витамина D является распространенным дефицитом витамина, который вызывает проблемы с костями и мышцами. Это чаще всего поражает людей старше 65 лет и людей с более темной кожей. Данный дифицит предотвратимо и излечимо.
Витамин D является одним из жирорастворимых витаминов и также классифицируется как гормон. Он может в значительной степени накапливаться в самом организме с помощью солнечного света или поступать с пищей. Витамин D также известен под термином кальциферол. Вместе с рядом других факторов витамин D играет ключевую роль в регуляции метаболизма кальция и фосфатов и способствует их всасыванию в кишечнике. Таким образом, он значительно поддерживает минерализацию костей и влияет на различные гормоны. Витамин D также участвует в мышечном метаболизме и защите от инфекций.
Как диагностируется дефицит витамина D?
Медицинские работники обычно не назначают рутинные проверки уровня витамина D, но им может потребоваться проверить ваш уровень, если у вас есть определенные заболевания или факторы риска дефицита витамина D или есть его симптомы. Обследование в Швейцарии включаем иследование уровня витамина Д в полной диагностике организма.
Есть два типа тестов, которые врач может назначить, но наиболее распространенным является 25-гидроксивитамин D, известный как 25(OH)D для краткости.
Где содержится витамин D?
Витамин D почти не присутствует в пище. Жирная рыба ( например , сельдь , скумбрия, лосось) является хорошим источником . Другие источники витамина D включают жир печени трески (рыбий жир), яичный желток, съедобные грибы (но некоторые культивируемые грибы не являются) и обогащенные продукты, такие как масло.
Витамин D содержится только в очень небольших количествах в растительной пище. Витамин D из продуктов животного происхождения называется холекальциферол, из растительных источников – эргокальциферол.
Продукты, содержащие витамин D
Витамин D встречается в природе в следующих продуктах:
- Лосось
- Тунец
- Сардины
- яйца
- Масло печени трески
- Говяжья печень
- Скумбрия
- Устрицы
- Грибы
Продукты, которые могут быть обогащены витамином D или кальцием
Во время производства эти продукты могут быть обогащены витамином Д и кальцием:
- Молоко
- Фасованный сыр
- Йогурт
- Кефир
- апельсиновый сок
- Белковые коктейли
- Упакованные фруктовые жевательные конфеты или закуски
- Овсянка
- Соевое молоко
Слишком много или слишком мало витамина D
· Слишком много витамина D встречается редко. Однако опасна как массивная острая, так и длительная передозировка. Возникающее в результате повышение уровня кальция в крови состояние может привести к повышенному выделению мочи, тошноте, рвоте и даже камням в почках – в крайних случаях к почечной недостаточности и летальному исходу.
· Слишком малое количество витамина D отрицательно влияет на метаболизм кальция и фосфатов, а затем и на баланс костей.
Дефицит витамина D в организме может иметь разные причины. В группе риска находятся, например, люди, которые редко проводят длительное время на открытом воздухе в течение дня, например, пожилые люди или младенцы. У маленьких детей недостаток витаминов может привести к рахиту. Кости недостаточно минерализованы, становятся мягкими и деформируются ( например искривления ног , замедленное закрытие родничка).
У взрослых тяжелый дефицит приводит к ремоделированию и деминерализации полностью развитых костей в течение длительного периода времени. У пожилых людей дефицит витамина D, среди прочих факторов, может быть связан с развитием остеопороза , а также ускорять его. Другими признаками дефицита витамина D являются снижение мышечной силы и повышенная восприимчивость к инфекциям.